专注长沙到凤凰自由行-长沙到凤凰的汽车预定,凤凰到长沙的汽车预定,来电即可报名!

最新报名: 1. 2014凤凰古城门票及优惠政策   0731-82307091 13907492896
当前位置:主页>凤凰美食攻略> 详情

板栗炖鸡

来源:长沙到凤凰旅游网   作者:了了   发表时间:2014-5-23 15:53:47    浏览:


    板栗炖鸡这道菜可能很多朋友都吃过,一定忘不了那清香可口,风味独特的板栗和鸡肉。但是大家不一定有吃过湘西这边的板栗,这边的主要品种有大庸栗、油板栗、米板栗、毛板栗、旋栗(一种呈圆形的小栗)等。果肉呈黄白色,清香脆甜,而且还营养丰富,是炖鸡用的佳品。

    板栗素亨有“干果之王”、“铁杆庄稼”等美称,盛产于各山区之中。唐代医学家孙思邈就曾经说过:“栗,肾之果也,肾病宜食之。”。
   

    凤凰板栗炖鸡的板栗是作为凤凰的一大土特产的乌油板栗,以籽粒饱满,果实肥厚颗大而有名。九月重阳之时,正是收摘板栗的时候,收回家的板栗选择颗粒大,无病虫害的板栗,将其放在通风透光的屋梁上晾干。另外,鸡的用法和其他地方的可能也不一样,这边的宰杀的都是两斤左右的母鸡。

    详细的制作方法是,先将鸡肉切成块,再将板栗籽煮熟后,拌以炒好的鸡肉火炖,将会是其味无穷,满屋飘香。板栗炖鸡是一味很补的菜品,清香可口,风味独特。而且尤其是喝上一碗板栗炖鸡的汤 ,那更是顿觉容光焕发,精神倍增。
    

    不过由于板栗和老母鸡在这边都相对比较贵,所以这道菜的价格也是比较贵,一般都要30-50元左右。如果有便宜的,那用的鸡肯定不是老母鸡了,其味道也不是很正宗,这一点大家一定要注意。

     更多相关内容查看 http://www.gao616.com/gasp/谢谢支持!

上一篇:【香港】港式蛋挞
下一篇:凤凰酸菜鱼

发表评论

热门线路更多>>

长沙到凤凰的汽车(凤凰

180

原价:260258人已购买

长沙到凤凰二日游(特价

248

原价:328147人已购买

长沙到凤凰九景、德夯苗

348

原价:428123人已购买

Copyright(C) 2010-2014 gao616.com(长沙到凤凰旅游网)All Rights Reserved 未经长沙到凤凰旅游网授权,禁止转载长沙到凤凰旅游网任何信息
长沙到凤凰旅游客服热线电话:0731-82307091 传 真:0731-82307091 24小时服务电话:13907492896 陈经理
网站联系QQ:1967558732 或1533967638 (长沙到凤凰的汽车咨询) QQ:1486753189 (网站友情链接与长沙到凤凰旅游网合作)
长沙到凤凰旅游网提供长沙到凤凰旅游,长沙到凤凰的汽车,长沙到凤凰旅游的汽车预订,为长沙到凤凰旅游提供一站式服务。
旅游许可证号:L-HUN-01073 湘ICP备13001939号-6 技术支持:长沙到凤凰旅游网